Լաբորատորիան ունի 600 քմ Ընդհանուր մակերես Երեւանի կենտրոնում՝ Սուրբ Զորավոր
եկեղեցու մոտ։
360 քմ Սառնարանային մակերեսով խոհանոցը բաղկացած է նախապատրաստական, ճաշ
պատրաստելու եւ մաքրելու տարածքներից։ Այն հագեցած է տարբեր տեսակի սարքերով եւ աքսեսուարներով, ինչպիսիք են ջեռոցները, աման լվացող մեքենաները, չժանգոտվող պողպատից սեղանները, հունցիչները կամ փոխակրիչները:
Խոհանոցը պարունակում է նաեւ մեկ բացասական եւ չորս դրական սառը խցիկներ: Անձնակազմի համար նախատեսված է նաեւ տարածք (խոհանոց, հանդերձարան եւ զուգարաններ: